Gebiet: Santorini

Alkohol: 13.5%

Vinsanto ist der berühmteste Wein Santorinis.

Eine strenge Auswahl überalterter Assyrtiko-, Aidani- und Athiri-Weinberge in Episkopi, mindestens zweihundert Jahre alt, speziell für diesen Stil bestimmt. Geerntet bei sehr tiefer Reife, fast einen Monat nach dem Hauptlesedatum, was zu wahnsinnig niedrigen Erträgen führt. Die Trauben werden zehn Tage in der Sonne getrocknet, die natürliche Gärung und die dreijährige Reifung erfolgt in alten Betonbehältern, mit zusätzlicher Reifung für vier Jahre in alten Holzbehältern.

Aromatik und Geschmack dieses bernsteinfarbenen Weins sind kraftvoll und verführerisch. Noten von getrockneten Früchten, Rosinen, frische Orangenzesten, reife Aprikosen, Feigen und Bitterorangenkonfitüre. 

Gebiet: Santorini

Alkohol: 13.5%

Der reifste und doch durchscheinendste Vinsanto von Estate Argyros.

Eine strenge Auswahl überalterter Assyrtiko-, Aidani- und Athiri-Weinberge in Episkopi, mindestens zweihundert Jahre alt, speziell für diesen Stil bestimmt. Geerntet bei sehr tiefer Reife, fast einen Monat nach dem Hauptlesedatum, was zu wahnsinnig niedrigen Erträgen führt. Die Trauben werden 14 Tage in der Sonne getrocknet, die natürliche Gärung und die dreijährige Reifung erfolgen in alten Betontanks, mit zusätzlicher Reifung für sechzehn Jahre in alten Holzfässern. Ein intensiver, tiefgründiger Wein von atemberaubender Komplexität. Bei der Veröffentlichung trinkfertig, aber die Zeit kann dies nicht zerstören. Der Endertrag davon würde bei 60 ml pro Quadratmeter Weinberg liegen.

Gebiet: Samos

Alkohol: 15%

Goldfarben. Primäre Traubenaromen, Blumen, frische Früchte und Honig. Weicher Mund mit natürlicher Süße. Die Süße im Gleichgewicht mit der Säure, die einen lang anhaltenden Nachgeschmack ergibt.